22 mai 2011

MARIAGE QUICHE CRUMBLE

Mes entames de pain maison s'entassaient , alors il fallait limiter l'envahissement.Sitôt dit sitôt fait, sans creuser le trou du budget familial. Pour ça le corps médical agit à plein rendement, Donc un tour en cuisine: Et en route pour le pifomètre. Transformer les morceaux de pains sec en grosse chapelure, dans le robot, y ajouter un peu de lait et du beurre mou, pas trop! de quoi obtenir une pâte sablée un peu friable. Sortir les moules à muffins et garnir les alvéoles d'une boule de pâte que l'on étale sur le fond et les... [Lire la suite]
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08 mai 2011

CE SOIR ON DÎNE PAS CHER

Toujours dans le cadre des cakes à quat'sous, celui-ci cuit hier, (cuiller,tentant mais facile ) Pain rassis, lait, 3 oeufs, un chouia de crème entière liquide, sel , cayenne en poudre, (un peu ) céleri poudre itou , une bonne cuillerée de moutarde, du râpé: un reste de morbier et de l'ementhal,un grosse boite de thon.le tout pesé au pifomètre, dans la mesure du raisonnable.         On mixe le pain et le lait qui ont baigné une bonne heure, on rajoute les oeufs, la crème la moutarde les épices et le sel,... [Lire la suite]
Posté par MissLN à 12:13 - - Commentaires [2] - Permalien [#]