LA ROUSSETTE, MODE MISS.

De la poissonerie

8-roussette-1

Je vous la livre en vrac :

Trois roussettes pelées, en tronçons, 1 tomate, 1 pomme, 1 oignon, 3 gousses d'ail, huile d'olive, sel, curry, vin blanc.

Faire revenir dans un filet d'huile les légumes en petits morceaux avec l'ail pilé, y rajouter les tronçons de poissons, au bout de quelques instants (moins de 5 mn ) saupoudrer généreusement de poudre  de curry, arroser d'un verre de vin blanc.
Mijotage de 8 à 10 mn, selon votre goût pour la cuisson du poisson.
Servir avec un riz blanc , le tout arrosé de crème, on est Normand, quand même ! !

A l'assiette:

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Posté par MissLN à 13:04 - Commentaires [0] - Permalien [#]


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